Ингредиенты
молоко —
200 гр.
дрожжи —
20 гр.
сахар —
3 ст.л.
масло растопленное —
50 гр.
ваниль —
1 ч.л.
соль —
1 щепотка
мука —
3 ст.
сыр —
300 гр.
Начинаем готовить
на это уйдет 2ч. 30мин.
Шаг 1
Предлагаю Вам рецепт дрожжевых булочек с сыром. Я люблю такой способ приготовления булочек-розочек. Они получаются хорошие, аппетитные и румяные. Вкусная начинка из сыра добавляет сочности и мягкости. В результате получаются очень вкусные творожные булочки. Рекомендую этот рецепт булочек для детей.
Шаг 2
Тесто. Молоко подогреть до едва — теплого (30 — 40 °).
Шаг 3
Растворить в нем дрожжи.
Шаг 4
Добавить сахар, яйцо, растопленное масло, щепотку соли, ваниль.
Шаг 5
Перемешать все венчиком.
Шаг 6
Добавить муку, замесить тесто.
Шаг 7
Оставить подходить в теплом месте на 1,5 часа.
Шаг 8
Для начинки. 300 г сыра размять вилкой или ложкой
Шаг 9
добавить сахар.
Шаг 10
По желанию добавить изюм или цукаты.
Шаг 11
все очень хорошо стараемся перемешать
Шаг 12
Отрываем кусочек теста, формируем небольшой шарик диаметром примерно 5 см. Тонко раскатываем, делаем надрезы ножом, как на фото.
Шаг 13
По центру выкладываем начинку из сыра
Шаг 14
залепляем каждую частичку теста, вокруг начинки, формируя розочку.
Шаг 15
Выкладываем в смазанную форму, или на дно формы ложим пергаментную бумагу для выпечки и оставляем, чтобы подошли на 20 мин. Смазываем желтком.
Шаг 16
Выпекаем при 190 град. 40-50 мин.
Приятного аппетита!
Источник:
